Alimento funcional X Nutracêuticos X Suplemento alimentar

Viva Mais Viva Melhor - Trecho da entrevista com: Camila Avelar

Publicado: 13 de dezembro de 2016 - Atualizado: 4 de junho de 2019

– Alimentos funcionais são alimentos que têm a capacidade de melhorar funções orgânicas e metabólicas no corpo humano. Eles são ricos em compostos bioativos e fitoquímicos com propriedades funcionais para estarem melhorando essas funções do corpo.
– Nutracêuticos são essas propriedades de forma isolada. É possível isolar um nutriente, isolar um composto bioativos, isolar um fitoquímico e fornecer isso na forma de um suplemento alimentar, por exemplo. Nutracêuticos são essas substâncias e esses nutrientes e fitoquímicos compostos bioativos isolados.
– Suplemento alimentar pega-se os nutracêuticos e vai dar em alguma forma, que pode ser em cápsula, em pó, em sachê.