Sued Burgues
Nutrição
Há alguma relação entre saciedade e alimentos funcionais?
Viva Mais Viva Melhor - Trecho da entrevista com: Sued Burgues
Publicado: 9 de outubro de 2018 - Atualizado: 5 de junho de 2019
Sim, na verdade os alimentos que são ricos em fibras têm uma característica de dar maior saciedade, porque isso é uma característica das fibras. Alimentos como frutas, vegetais, legumes e hortaliças tem essa característica por serem ricos em fibras, independente de ser funcional ou não.