Diabéticos devem substituir o açúcar dos alimentos por adoçante?

Viva Mais Viva Melhor - Trecho da entrevista com: Dr. Joaquim Custódio Jr.

Publicado: 5 de janeiro de 2017 - Atualizado: 4 de junho de 2019

O adoçante é útil, mas tem que ser usado com moderação. Por não ter a carga calórica do açúcar e não ter o efeito glicêmico do açúcar, é um aliado no controle do paciente com diabetes.
Existem diversos tipos de adoçantes no mercado, cada um com suas propriedades. O aspartame, por exemplo, não é indicado que se utilize em alimentos aquecidos. Já a sacarina e o ciclamato, que são muito utilizados, tem sódio na sua composição, o que pode influenciar em pacientes hipertensos.