Comer açúcar causa diabetes?

Viva Mais Viva Melhor - Trecho da entrevista com: Dr. Joaquim Custódio Jr.

Publicado: 24 de fevereiro de 2017 - Atualizado: 4 de junho de 2019

Alimentos ricos em calorias, incluindo os ricos em açúcar e consumidos de forma excessiva e sem um gasto energético que compense esta ingestão, vão gerar excesso de peso, e é esse excesso de peso que tem relação com o diabetes. Na realidade, é o ganho de peso que leva ao desenvolvimento do diabetes.
O carboidrato é uma fonte de energia que é utilizada nas atividades do dia-a-dia, nos exercícios e, se ele for estocado, se transforma em gordura.
Ou seja, não é apenas o açúcar e não é simplesmente o fato de consumir o açúcar, é consumir o carboidrato (açúcar) sem ter um gasto energético que compense aquele consumo.