Câncer de Fígado X Alimentos Embolorados

Viva Mais Viva Melhor - Trecho da entrevista com: Dr. Bruno Protásio

Publicado: 24 de março de 2017 - Atualizado: 4 de junho de 2019

O bolor é um termo de uso popular que se refere à contaminação de algum produto por um fungo. Existe uma associação entre uma substância tóxica produzida por algumas espécies de fungos (chamada de aflatoxina, presente em alguns alimentos mal conservados, como amendoim, milho ou soja) e o aumento do risco de câncer de fígado, mas essa é uma causa rara de câncer de fígado, nem de longe se compara com o efeito provocado pelos vírus e pelo álcool.