Sued Burgues
Nutrição
Alimentos Funcionais: Quais são os benefícios à saúde?
Viva Mais Viva Melhor - Trecho da entrevista com: Sued Burgues
Publicado: 13 de abril de 2018 - Atualizado: 5 de junho de 2019
Os alimentos funcionais liberam substâncias bioativas. Essas substâncias bioativas agem diminuindo algumas doenças crônicas, como hipertensão, câncer, cardiopatias, entre outras. Os benefícios que essas substâncias trazem são: diminuição dos níveis séricos de glicemia, colesterol e triglicérides, melhoram a imunidade e a flora bacteriana e, também, podem diminuir o envelhecimento precoce, através do combate dos radicais livres.