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Sued Burgues
Nutrição
Alimentos Funcionais: Onde são encontradas as substâncias bioativas?
Viva Mais Viva Melhor - Trecho da entrevista com: Sued Burgues
Publicado: 25 de maio de 2018 - Atualizado: 5 de junho de 2019
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As substâncias bioativas são encontradas em diversos alimentos, tais como, nos vegetais, legumes e hortaliças, nas frutas, em cereais integrais e nos grãos, em algumas especiarias, como açafrão da terra, e alguns peixes de água doce.