Nutrição: Se reduzir o carboidrato, pode-se compensar só com proteína?

Viva Mais Viva Melhor - Trecho da entrevista com: Haroldo Lordello Filho

Publicado: 29 de março de 2017 - Atualizado: 4 de junho de 2019

Esse é um erro muito comum atualmente. Com o ‘boom’ da era fitness, a proteína passou a ser um alimento hipervalorizado. Contudo, sua função principal não é fornecer energia, mas sim, promover a regeneração dos tecidos e o aporte enzimático e hormonal. Ao reduzir o consumo de carboidratos, o ideal é avaliar como está o consumo de gorduras, principalmente as de fontes insaturadas, como azeite de oliva, oleaginosas e peixes, como atum, sardinha e salmão. Buscar um nutricionista para auxiliar a equilibrar os nutrientes fará toda a diferença para o alcance dos resultados.