Quem tem diabetes não deve exagerar no consumo de pães e massas.

Viva Mais Viva Melhor - Trecho da entrevista com: Dr. Joaquim Custódio Jr.

Publicado: 15 de dezembro de 2016 - Atualizado: 4 de junho de 2019

Não se deve exagerar no consumo desses alimentos porque são alimentos ricos em carboidratos e tem um potencial muito grande de influenciar na glicemia. Hoje em dia, o uso das versões integrais, (pão integral, massa integral, arroz integral – aquelas que tem uma quantidade maior de fibras na sua composição), vai retardar a absorção do carboidrato e a influência sobre a glicemia vai ser menor. Mas o diabético também não pode exagerar neste tipo de alimento.